Receita Torrada com Avocado

Hummm… Prometi a receita e está aqui! Gente, fiquei muito feliz em recriar esse receita, pois me inspirei no clássico Avocado Toast famosa no mundo inteiro, especialmente no Restaurante Café Gitane no Soho em NY. Fui em novembro do ano passado para lá e tive a honra que experimentar essa delícia. Daí voltei e tentei copiar e consegui!!! Confira aqui a minha receita de torrada com avocado…da Chris Castro, ou seja, Chris Castro Avocado Toast!!!

RECEITA DA TORRADA COM AVOCADO

receita torrada com avocado toast chris castro

INGREDIENTES (para 4 torradas):

  • 2 avocados maduros (casca bem escura)
  • suco de 1 limão siciliano (fundamental para dar um sabor e evitar a oxidação do avocado)
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 pitada de sal rosa
  • 1 pitada de pimenta branca moída
  • 1 colher de sobremesa de alho em flocos
  • 4 pães (sugiro o vegano, sem leite, sem ovos e sem glúten)
  • Pimental calabresa a gosto para polvilhar

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no mixer até formar um “patê”. Coloque os pães na torradeira. Depois coloque o patê em cima das torradas e polvilhe a pimenta calabresa. Pronto!

Você pode também recriar a sua receita. Na original não vai o alho, mas acho que dá um sabor extra!

Gente, é simples, gostoso e funcional! Rico em vários nutrientes! #ficaadica #avocadotoast

 

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